食材：

青椒 300g 、 大蒜 三四瓣 、 盐 适量 、 鸡精 半勺 、 白糖 适量 、 生抽 适量 、 耗油 适量 、 陈醋 适量 、 清水适量

步骤：

1.盐，鸡精，白糖，生抽，耗油，陈醋，清水搅拌；

2.油热，倒入辣椒；小火铲子边压边炒，炒至辣椒变成虎皮状，捞出；

3.放入拍好的大蒜，一勺老干妈翻炒，倒入青椒翻炒，在倒入调好的料汁翻炒便可以出锅。 

新疆虎皮辣子的做法 扩展

新疆虎皮辣子做法如下

可以把辣椒先洗干净，从中间切开，然后锅里面放葱姜，花椒炒香炒香之后，把辣椒放进去，煎一煎小火，煎到辣椒表皮起泡之后就可以了，然后我们可以放生抽盐，蚝油翻炒一下就能出锅了

新疆虎皮辣子的做法 扩展

新疆虎皮辣子的食材和调料

辣椒 适量

盐 适量

新疆虎皮辣子的做法步骤

第1步.锅里放适量油，油热30秒后仍入辣椒，千万记住扔完就把锅盖扣上

第2步.大概30秒找个铲子翻一下，当然锅盖要挡着你，不然油溅你一脸，大概20秒后辣椒变软，撒盐，装盘



小贴士

小心油溅你一脸！